行ってきました新宿西口「豚珍館」 ボリューム、質ともに大満足。 久しぶりにもう食えねーよと思うようなボリューム、 やわらかくジューシーな肉。 これでロースの定食1000円は安すぎる。 対コスト比でかなうのはまず早稲田のとん太くらいだろ。 満足した。 …

新宿南口「とん竹」でランチをいただく。 若干焦げ目の衣に割と上質の肉。 ランチを頼んだせいか、若干薄めではあったが、 逆に少し固めの肉であったので、 程よく噛み切れて良い感じ。 今度は上ロースを食べにこよう。 それなりに近くにある西口の名店「豚…

宣言どおり、秋葉原「丸五」でとんかつを食べてきました。 特ロースの定食2050円。 衣が尋常ではなく美しい。 こんなにきれいな衣は見たことないです。 衣の色もそんなについていないことから 低温（150℃前後か？）であげていると考えられ、 衣の色が完璧な…

急にとんかつを食べたくなった。 が、明日は予定があるので明後日食べに行こう。 秋葉原の超有名店「丸五」、まだ食べていない。 ここだ。これしかない。 ついでにメイド喫茶というものにも行ってみたい。 だれか同行希望者、いるわけないよね…

三軒茶屋「川善」で上ロース定食を。 衣の下の小麦粉・卵は結構多め。 パン粉は細かくはないけど標準よりは細かい。 衣の下を多くつけているので 衣そのものははがれやすい。 まぁこれはこれでありかな。 肉は、肉屋がやっているとんかつ屋だけあって、 結構…

分倍河原駅前、とん駒にてとんかつを食す。 うちから最寄りのとんかつ屋であるが、行ったのは初めて。 結論。食う価値なし。

とんかつ屋を辞め、はや一週間。 アイデンティティ崩壊の危機に瀕したとんかつは 日々とんかつを貪り食うことで なんとかその自己同一性を保っています。 ということで今日は新宿すずや本店の 冷緑茶とんかつ茶漬けを食べました。 ひれ肉の上がり具合は衣の…

新宿すずや南大沢店にて、とんかつ茶漬けを食す。 おごってもらいました。ありがとうお姉さま！ とんかつについているタレは、 味は濃いのですが如何せん量が少ない。 茶漬けにしたときにあっさりし過ぎて面白くない。 あれだったらカツを茶漬けにするより、…

映画の前に上野の双葉でとんかつ食べました。 オーソドックスに旨いとんかつです。

アイデンティティ・クライシス！ とんかつ屋をやめちゃった！

アイデンティティクライシス！ とんかつ屋を辞めます。来月末に。 とんかつ屋で友達になった女の子は 来月からすっちーだってさ〜

昨日の昼にサークルの友達でミク友でもある寅二郎に呼び出される。 高幡不動のジャズ喫茶もどきで三時間くらいしゃべったあと、 大戸屋でロースかつ定食を食す。肉が固いの何の。二度と食わない。 そのあと本屋に行って今月のQJに先輩がなんか書いていたのを…

昨日のコメント欄に書いた「清まる」 http://www.kiyomaru.com/ 写真はうわさの「とんかつパフェ」です。

とんかつを無性に食べたくなりました。 「夢のとんかつソースに挑む」 http://portal.nifty.com/special05/03/14/index.htm

映画を見たいです。 ＜オープニングテーマ＞ ♪とんかつが食えなくなったら 死んでしまいたい 君と一緒にとんかつを食い 君と一緒に生きている どんと 生きている 逞しくとんかつを食い 二人で腕を組んで 明日もあさっても 一緒に君と生きている ああ とんか…

本日は阿佐ヶ谷「とん亭」でとんかつを食す。 とんかつ自体はオーソドックスな形だが 標準よりやや大きめで食い応えあり。 パン粉は市販のものを使っているようで少々固め。 しかし衣の立ち方、色、肉の火の通り具合などは 非常によいと思う。 とん汁が旨い…

国分寺の桂はそこそこ旨いと思う。 昨日行ったら閉まってた。ショック。

講談社選書メチエ「とんかつの誕生」を買った。 あまり面白くない。1600円の価値はないな。 とんかつはすでに俺のネタとなっているからなぁ…

最近、とんかつ屋でのバイト最中にいろいろ作ってます。 一昨日は豚丼作りました。昨日はアイスを揚げてアイスカツレツ。 アイスかつは美味いです。おすすめ。

mixiのとんかつコミュのオフ、 つまり㌧食会へ行ってきました。 渋谷の勝一のロースは意外と普通だった。 なぜか眉毛の太さの話とNHK教育の話で盛り上がった。

リーフカフェという名の学食にて味噌かつ丼を食す。 なめてんのか。こんなやすっぽいモモ肉使いやがって。 ロースくらい使えってんだこのやろう。

もも肉をひたすらぶっ叩き続けました。 約一時間半、もも肉を力の限りぶっ叩きました。

ひそかな野望。 Googleで「とんかつ」と検索かけたとき、 トップ10に入ること。 今は17番目。もっとリンクしてください（笑）。

なんだかんだでとんかつ屋でバイト始めて半年。 よくがんばったなおれ。 週末にはアストロ球団を買いに行こう。 そして大野一雄舞踏研究所へ行こう。

朝5：45に起床、ソフトボールの試合をしに羽村へと向かう。 店長が「がんばれ府中ポークス」という 素敵な看板を持ってきていた。 俺の働いているとんかつ屋は 府中と羽村の二店舗のみ。 雨の中三試合を行う。 負けたので羽村の人間にとんかつをおごる。 部…

かつやでカツ丼を食す。 オーダーしてから料理が出てくるまでの時間と 食感を考慮すると、明らかに余熱揚げしてない。 まぁまぁ美味かったけどね。

とんかつ屋のバイトのソフトボール大会、 朝6時半に集合って何ですか？ そして開店前には戻ってくるって何ですか？ しかも場所が羽村ってどういうことですか？

バイトの某ベテランさんが調理中に足を滑らせ、 160度の油の中へ手をぼっちゃん。 包帯で手がぼくドラえもん。 いや、面白い話なんだけどさ、 そのせいで仕事が増えるのは他のバイトさん、 特に何故か俺が仕事時間増やされてる気がする。 あと昔野球やってた…

オリンピック効果で とんかつ屋には客が少ない。 バイトが楽で大変結構。 テレビのないぼくには縁のない話なので 一年中オリンピックやっていればいいと思う。

ひさしぶりにとんかつ食った。 黒豚ロースとももの串かつ。 うちの店のとんかつは美味いと思う。 でも最近ちょっとやめたい気分。 しばらく断肉。