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三軒茶屋「川善」で上ロース定食を。
衣の下の小麦粉・卵は結構多め。
パン粉は細かくはないけど標準よりは細かい。
衣の下を多くつけているので
衣そのものははがれやすい。
まぁこれはこれでありかな。
肉は、肉屋がやっているとんかつ屋だけあって、
結構いい肉使ってる。（おそらく黒豚）
しかし温度が少し高めで10分程度は揚げている為、
しっかり火を通しているのはいいのだが、
衣の色が付きすぎ＆触感がバリっていう感じ。
おいしいけど、あまり好みではない。