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南阿佐ヶ谷「かつ源」で特ロース定食1700円を食す。
両端に衣がつきすぎ、パン粉の味が強く出てしまったのがなんとも残念でしたが、
他の点では満足のいくお店です。接客態度もとても好感を持てました。
ソースに関してはまぁ一般的な感じです。
丸五のようなフルーティで濃厚な感じはおれはちょっと敬遠したいので、
まぁ普通、ということで許容範囲。
肉も柔らかく噛み切れ、少し焦げた感じの衣もグッド。
キャベツも細くシャッキリ、漬物もおかか醤油に大根を漬けたものでおいしい。
衣についてはもう少し衣が薄いほうが好みですが、まぁこれも好みによりますし。
昼に行列ができるのもうなずける店でした。