2004-07-23 ■ とんかつ えーとですね、ぼくはとんかつが好きです。 とんかつのどの辺りが好きかというと、 シャクッ、ジュワッ、が好きなのです。 個人的にはその食感を失わせるような かつ煮とかは邪道だと思っています。 いやまぁ美味ければいいんだけどさ。 しかしやはり、食う直前にソースだけかけて食べるのが 一番とんかつを正しく賞味する方法だと思います。